Hidromiel y Botanicos Silvestres de Barrica. Elaborado en Barrica en Roble americano con mieles Ecológica, Medalla de Oro “Copa Reina 2020”. Hidromiel artesanal 500ml.

// DESCRIPCIÓN: Mieles de Montaña, en “Doble Fermentación” en Barrica, integrada y macerada con nueces 14 meses. 2o fermentación con Mieles seleccionadas 12 meses de crianza, en Barricas de Roble Francés. Su aroma es sutil y delicado, con una base etérea suavizada por aromas de frutos secos.
// NOTA DE CATA: Aromática, ligera acidez, recuerdos taninos de la nuez, equilibrados con el dulce de la miel, en paladar compleja y cómoda recuerdos a Madera y Solera.
// MARIDAJE: Cosecha 2018. Maridaje; Chocolates, Quesos Curados, Postres, Cafés
// HIDROMIEL de NUECES: Bebida 13ºvol de sabor dulce con notas florales elaborado con miel con Mieles de Montaña. Fermentación de la miel con nueces, aportando un sabor dulce compensado con el tanino de la nuez, ideal como consumo de aperitivo con foie o pate. Muy agradable en boca dulce, al paso florar, terminando con nota tanino, ideal como aperitivo o postres acompañado de fresas, chocolates, café, dulces. Tambien para cocinar con carnes rojas en especial carrilleras.
// NOSOTROS: Campomiel, tres generaciones de apicultores. Campomiel es origen de 3 Generaciones familiares de Apicultores tradicionales. Álvaro Garrido, Maestro Apicultor, desde 1997 sensibilizado por cuidado de las abejas, imparte formación en proyectos Apícolas Europeos de futuros apicultores, y la importancia de las abejas.